必一运动：月饼质量通则即将实施标准解读请看这里！2023年9月7日，国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会批准发布《月饼质量通则》等583项推荐性国家标准和6项国家标准修改单的公告（2023年第9号）。新版修订《月饼质量通则》标准将于2024年4月1日正式实施。

　　2005年9月2日，首个月饼国家标准（GB 19855-2005）由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布，对规范月饼行业产品质量提供了支撑作用；2015年5月15日，国家标准化管理委员会、国家质量监督检验检疫总局对月饼标准进行了第一次修订发布必一运动官网，标准性质由国家强制性标准变更为国家推荐性标准（GB/T 19855-2015）；2015版月饼标准在使用过程中也反应出了一些问题，因此2023年9月7日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会对月饼标准进行了第二次修订并发布（GB/T 19855-2023），并将标准名称由之前的“月饼”修改为“月饼质量通则”。

　　新版标准对饼皮的主要原料做了修改，细化了植物粉类别、规范了食用油脂名称格式，将糖划出饼皮主要原料范围，同时明确指出月饼为糕点必一运动官网，并删除了旧版标准中不常用的术语“拔腰”。新版标准将产品分类修改为“按加工工艺分类”“按地方派式特色分类”“其他类月饼”三种。新版标准明确提出原辅料应符合相应的标准和国家有关规定，不再一一列明各原辅料具体应符合哪些标准要求。新版标准新增了饼皮和馅料要求，明确提出月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍惜食材。新版标准也与国家发展改革委必一运动官网、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合发布的《关于遏制“天假”月饼、促进行业健康发展的公告》要求保持一致。

　　新版《月饼质量通则》标准将于2024年4月1日正式实施，对规范月饼行业产品质量提供了新的支撑作用。