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　　排名第一的就是南通头菜，这是一道在南通的大大小小的喜庆宴会中必不可少的菜肴，充分体现了南通的地方特色，可以说是应有尽有，包括了肉丸、肉皮、青虾、蔬菜等各种食材。

　　位居第二的是铁板文蛤。由于南通临海，因此文蛤被誉为“天下第一鲜”。传说中，清朝皇帝乾隆南巡时曾品尝过此美味。

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